Салат из дыни и клубники

Сезонные фруктовые салаты идеально подходят для легких закусок и десертов, а добавление лайма и мяты усиливает их божественный аромат. Поэтому предлагаем вам попробовать одно из таких летних блюд — салат из дыни и клубники. В этой версии салата используются свежая клубника и дыня, но вы можете заменить их на другие фрукты, исходя из ваших предпочтений. Пропорции вы регулируете сами. Главный компонент — сироп с лаймом и мятой, который придаст особую нотку свежести вашему салату.

Чтобы приготовить салат из дыни и клубники вам понадобится:

дыня
клубника
лайм — 1 шт.
сок лайма — 2 шт.
мята

Для сиропа:
сахар — 400 г
вода — 200 мл

Как приготовить салат из дыни и клубники:

1. Охлажденную мякоть дыни нарежьте на кусочки.
2. Клубнику, также предварительно охлажденную, нарежьте четвертинками.
3. Приготовьте сироп. Для этого доведите воду до кипения, затем добавьте сахар. Варите, пока сахар не растворится полностью, а затем снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
Такой сироп можно хранить в холодильнике в пластиковой бутылке.
4. С помощью специальной терки снимите с лайма цедру. Выдавите сок.
5. Отлейте 50 мл сиропа в маленькую миску. Добавьте цедру  и сок лайма в сироп, хорошо перемешайте. Отставьте на 30 минут.6. Положите в салатник фрукты, полейте сиропом и украсьте измельченными листьями мяты.

Приятного аппетита!