Горячий салат с курицей и макаронами

Сегодня расскажу, как приготовить горячий салат с курицей и макаронами. Салат готовится очень просто, ингредиенты для него достаточно недорогие. Рекомендую этот салат брать на пикники на природе и на дачу. Вкусный и аппетитный горячий салат с курицей и макаронами понравится как мужскому полу, так и женскому. Думаю, вы не прогадаете, если приготовите этот салат для выезда на природу. Итак, спешу рассказать рецепт горячего салата из макарон с курицей.

Чтобы приготовить горячий салат с курицей и макаронами нам понадобится:

макароны — 200 г
куриная грудка — 150 г
помидор — 200 г
цуккини — 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
маслины — 100 г
французская горчица — 3 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
листья тимьяна — 3 ст.л.

Как приготовить горячий салат с курицей и макаронами:

1. Ставим на сильный огонь кастрюлю с подсоленной водой.
2. Когда вода закипит, бросаем макароны и варим их около 8 минут до мягкости. Я использовала ригатони. Вообще, про то, как приготовить макароны лучше прочитать на упаковке изделия — потому как каждые макароны варятся определенное количество времени.
3. Сливаем макароны и перекладываем их в салатник. Рекомендую откинуть макароны на дуршлаг и подождать, пока стечет вся вода.
4. Промоем куриную грудку, немного ее обсушим.
5. Разогреем в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла, обжарим на нем куриную грудку до золотистого цвета с обеих сторон. Порежем курицу на крупные кусочки.
6. Очистим луковицы и мелко их порубим. Я для приготовления горячего салата с курицей и макаронами брала красный лук, он смотрится более выигрышно.
7. Промоем цуккини и порежем их вдоль на тонкие полоски.
8. Промоем помидоры и обсушим их. Я брала для салата сорт «дамские пальчики».
9. Разогреем в другой сковороде оставшееся оливковое масло и обжарим лук до мягкости. Переложим лук в отдельную тарелку.
10. Обжарим кусочки цуккини на сковороде, в которой обжаривался лук.
11. Перекладываем обратно лук к цуккини и добавляем маслины и помидоры. Прогреваем все ингредиенты около 1 минуты на самом маленьком огне.
12. Добавляем к теплым макаронам куриные кусочки и обжаренные цуккини с помидорами и маслинами.
13. Добавляем в салат горчицу с тимьяном, перемешиваем и сразу же подаем к столу.
Обалденный горячий салат с курицей и макаронами готов.

Приятного аппетита!

Совет: Чтобы взять салат на природу — положите его в специальную термосумку, которая сохраняет тепло.