Горячий салат Обжорка с курицей

Планируя приход гостей, всегда намечаешь меню. И, конечно же, хочется удивить гостей, приготовив какое-нибудь необычное блюдо, которое никто не пробовал. Любой хозяйке приятна похвала, хотя, на мой взгляд, самая большая похвала — это пустая тарелка или салатник — значит, блюдо удалось! Так и я недавно решила удивить гостей горячим салатом Обжорка с курицей. Оригинальность этого салата в том, что смешиваются такие ингредиенты как куриное филе, корейская морковь и соленые огурцы. Достаточно необычное сочетание, согласитесь. Так же в салат добавляются грибы, я брала шампиньоны, но вы можете изменить рецепт и использовать для приготовления горячего салата Обжорка с курицей другие грибы, например, маринованные опята. Итак, спешу поделиться новым горячим салатом Обжорка с курицей, который мои гости уже оценили.

Чтобы приготовить горячий салат Обжорка с курицей нам понадобится:

куриное филе — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
соленые огурцы — 2 шт.
маринованные грибы — 200 г
корейская морковь — 150 г
растительное масло — 2 ст.л.
майонез — по вкусу

Как приготовить горячий салат Обжорка с курицей:

1. Промоем куриное филе и отварим его в подсоленной воде. Вынем курятину и нарежем мясо пока оно горячее на небольшие кубики.
2. Натрем на средней терке соленые огурцы. Лучше, конечно, чтобы огурцы были крепкие, тогда их удобно тереть. Если мягкие — нарежьте соленые огурцы соломкой.
3. Очистим репчатый лук и нарежем полукольцами.
4. Переложим маринованные грибы в небольшую миску и немного промокнем их бумажным полотенцем. Я брала шампиньоны, они были достаточно небольшими, поэтому резать их я не стала.
5. Разогреем в сковороде растительное масло.
6. Выложим репчатый лук и маринованные грибы в сковороду и будем обжаривать до золотистого цвета.
7. Смешаем в большом салатнике горячее куриное филе, корейскую морковь, соленые огурцы и горячие грибы с луком.
8. Заправим горячий салат Обжорка с курицей майонезом по вкусу.
9. По желанию салат можно досолить.

Прекрасный горячий салат Обжорка с курицей готов.

Приятного аппетита!