Курица целиком в аэрогриле. Особенности

Курица целиком в аэрогриле готовится по разным рецептам. Кроме того, разнообразные вкусы придаются блюду за счет используемых маринадов. Курицу в аэрогриле целиком запекают по аналогии с той, что готовится в духовке. Курицу целиком в аэрогриле запекают посредством потоков горячего воздуха, поэтому она не пережаривается, не подгорает.

Курица целиком в аэрогриле

Курица целиком в аэрогриле будет зажаристой, сочной, неподгоревшей, когда соблюдается строго режим приготовления.

Курица в аэрогриле целиком для тех, кто сидит на диете – это настоящее праздничное блюдо. В ходе приготовления куриное мясо насыщается жиром, тем самым увеличивается калорийность с содержанием холестерина. Вот почему предпочтение в курице, которая запекается целиком, нужно отдать мясу грудки.

Итак, чтобы приготовить такое блюдо, потребуются следующие продукты:

1 курица,

Сок лимона,

5 зубчиков чеснока,

2 ст.л. оливкового рафинированного масла,

По вкусу соль.

Готовится такая курица согласно следующей инструкции:

1. Моем курицу. Когда развернутая тушка помещается на решетку аэрогриля, тогда делаем что-то наподобие цыпленка табака.

2. Тушку разрежем по грудке, надрежем по позвоночнику со стороны внутренней, развернем и распластываем, придавливая ладонями.

3. Курицу обмажем смесью лимона с оливковым маслом. Дадим 6-8 часов постоять.

4. После этого солим. Разрежем чесночные зубчики вдоль на пару частей и нашпигуем курицу ими, надрезая кожу с верхним слоем мяса.

5. Нальем в поднос небольшое количество воды и поставим на самое дно аэрогриля.

6. Целую курочку выкладываем на нижнюю решётку.

7. Курицу в аэрогриле готовим в течение 30-50 мин. в двух режимах: в режиме подогрева - 6 минут при температуре 260 градусов, большой скорости вентилятора; после этого около 30-50 минут при 205 градусах при средней скорости до полной готовности.

8. Примерно в середине приготовления (верхняя часть курицы зарумянится), перевернем и подрумяним ее с нижней части. Стоит сказать, что период приготовления будет зависеть от веса курицы. Кроме того, влияние на это оказывает сама подготовка к приготовлению: в частности, распластанную курочку можно приготовить быстрее, чем целую. Распластанная птичка после подогрева готовится при температуре 235 градусов и средней скорости.

9. Курицу подаем на праздничный стол с овощными салатиками и рубленой зеленью.