Запеканка картофельная с овощами

Ингредиенты:

- 6 средних картофелин

- 2 шт. сладкого перца

- некрупный кабачок

- рубленая зелень

- 200 мл сливок

- 4 яйца

- специи, пряности, соль – по вкусу

Болгарский перец нарезаем кубиками, картофель и кабачок – ломтиками. Куриные яйца взбиваем со сливками, добавляем зелень (хорош в этом блюде майоран). Четверть картофеля укладывают в смазанную маслом форму, приправляют, солят, выкладывают также четверть овощей и немного сыра. Слоями – соблюдая очередность – укладывают все продукты. Блюдо заливают смесью сливок и яиц, ставят в духовку на 50 минут (температура приготовления – 200 градусов).