Запеканка картофельная с рыбой

Ингредиенты:

- рыба любая, 300 грамм

- крупные картофелины, 5 шт

- майонез, 100 гр (можно сметану или молоко)

- яйцо, 2 шт

- сыр, 50 гр

- 50 мл растительного масла (обжарить лук)

- 50 гр сливочного масла (для картофеля)

Картофель следует отварить в мундире, остудить, почистить, порезать тонкими ломтиками. Выкладывают картошку на дно формы для запекания, сверху укладываются кусочки рыбного филе (сырого) и обжаренные кольца лука. Майонез взбивают с яйцами, заливают полученной смесью блюдо. Сверху посыпают тертым сыром.