Говядина с луком в горшочке

Что нужно для того, чтобы приготовить вкусный обед или ужин? Если верить известной всему миру сказке «Волшебный горшочек», надо знать лишь пару фраз: «Горшочек, вари!» и «Горшочек, не вари!». Только в сказке Машенька варила кашу, а вы, зная волшебные слова, попробуйте сделать говядину с луком.

Для приготовления говядины с луком в горшочке вам понадобится:
говядина – 500 г
бульон мясной – 1,5 стакана
сало топлёное – 2 столовые ложки
лук – 3 шт.
паста томатная – 1 столовая ложка
мука — 1 столовая ложка
лист лавровый – 2-3 шт.
перец чёрный молотый – 1/3 чайной ложки
соль

Способ приготовления говядины с луком:
Промытое и очищенное от жилок и плёнок мясо — лучше почечную или филейную часть, нарежьте небольшими кусочками, посолите, добавьте перец. Затем кусочки обваляйте в муке и обжарьте на топлёном сале.

Мелко нарезанный лук обжарьте так же на топлёном сале на отдельной сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и обжарьте ещё в течение 5 минут.

Половину лука разложите по горшочкам, сверху – мясо, закрыв его оставшейся половиной лука. Сверху положите лавровый лист, залейте бульоном и накройте крышкой.

Горшочки поставьте в предварительно разогретую духовку и готовьте до полной готовности — около часа.

В качестве гарнира подойдёт отварной рис или гречневая каша и, конечно, овощи и свежая зелень.

Приятного аппетита!