Котлеты из рыбных консервов

Вкусные и ароматные котлеты можно готовить не только из рыбного филе, но и из простых рыбных консервов. Сорт рыбы при этом не имеет практически никакого значения – ту рыбку, которую вы любите, ту и используйте при приготовлении котлет.

Чтобы приготовить котлеты рыбные из консервов нам понадобится:
рыбные консервы – 2 банки
отваренный рис – ? стакана
картофель отварной – 2 шт.
лук – 1 шт.
яйца – 1 шт.
перец
соль
растительное масло
мука

Способ приготовления котлет из рыбных консервов:
Размять вилкой рыбные консервы, смешать с отваренным рисом и натертым на мелкой терке картофелем. Мелко порезать лук, прибавить к общей массе. Посолить, поперчить, вбить яйцо, еще раз хорошо вымешать.

Сформировать из полученной массы котлеты, обвалять их в муке и обжарить на сковороде на растительном масле – недолго, до образования с обеих сторон румяной корочки.