Куриная ножка в мешочке с грибами

Куриная ножка в мешочке с грибами – весьма оригинальный рецепт, даже отдаленно не напоминающий популярные пироги с курятиной или грибами. Такой мешочек из теста можно подать в виде сюрприза, ведь на взгляд невозможно определить его содержимое. Но уж когда гости распробуют, можете быть уверены, что ваши кулинарные способности получат самую высокую – и заслуженную! – оценку.

Куриная ножка в мешочке с грибами готовится из следующих ингредиентов:
• 500 г теста слоеного бездрожжевого (в листах)
• 6 куриных ножек
• 300 г шампиньонов
• 300 г пюре картофельного
• масло растительное
• масло сливочное
• мука
• соль
• перец черный молотый.

Куриная ножка в мешочке с грибами готовится следующим образом:
1. Куриные ножки посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки.
2. Нарезанные небольшими ломтиками шампиньоны жарить, пока не испарится вся жидкость, затем добавить немного сливочного масла, посолить, поперчить и жарить до золотистого цвета.
3. Часть теста разделить на 6 больших прямоугольников и каждый раскатать, чтобы толщина составляла 0,5 сантиметра. Оставшееся тесто разделит на 6 небольших квадратов и также раскатать. Чтобы низ мешочка из теста не порвался от начинки, положить квадраты на прямоугольники.
4. На каждую подложку поставить по одной куриной ножке, обложить по бокам
картофельным пюре и приготовленными грибами. Края слоеного теста поднять в виде мешочка и прикрепить к куриной ножке, примотав ниткой.
5. Подготовленные таким образом мешочки поставить в форму для запекания, присыпав ее мукой. Выпекать до готовности в предварительно разогретой до 180° духовке.

Приятного аппетита!