Лещ, запеченный с апельсинами

Лещ – это популярная и недорогая рыба. Рецептов ее приготовления множество, подавать такую рыбу можно с любым гарниром, например, неплохо сочетается с рыбой рис с брокколи в мультиварке.
Чтобы приготовить леща запеченного с апельсинами нам понадобится:

рыба – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
масло сливочное – 100 г
уксус – 1 ст.л.
соль
перец

Способ приготовления леща запеченного с апельсинами:

1. Почистить, промыть рыбу, выпотрошить, удалить голову, хвост, плавники.
2. Сделать в рыбе большие продольные разрезы, в которые сложить апельсиновые полукружочки (половинки фрукта достаточно).
3. Половину апельсина взбить в блендере с маслом, перцем и уксусом.
4. На противень постелить фольгу, сделать небольшие бортики, уложить рыбу.
5. Полить полученным соусом, выпекать при 200 градусах до готовности, в процессе поливать соусом периодически.

Приятного аппетита!