Ленивые вареники с капустой

Торопливые животные живут меньше, чем медлительные. Научно доказанный факт. Вспомните черепаху. «Лень — залог долгой жизни» — прекрасное название прекрасной книги Инге Хофман.
Кстати, ленивые люди должны есть правильную пищу — фрукты, овощи (капусту,например), рыбу, морепродукты, нежирное мясо, кисломолочные продукты. Потребуется меньше энергии на переработку такого вида еды.

Давайте немного поленимся себе и другим на пользу!

Чтобы приготовить ленивые вареники с капустой, вам понадобится:

кефир — 1 ст.
мука — 1 ст.
капуста — 300 г
масло сливочное — 100 г
яйцо — 1 шт.
соль — 1 ст. л.

Как приготовить ленивые вареники:

1. Смешайте кефир, просеянную муку, яйцо и немного соли. Замесите тесто.
2. Раскатайте его, порежьте на квадраты и отварите в подсоленной воде. Или просто возьмите фигурные макаронные изделия — ленивей некуда.
3. Капусту натрите на крупной терке. Это быстрее, чем мелко резать и получается ровненько, пушисто.
4. Потушите капусту на сливочном масле — 15 мин. под крышкой, 10 мин. без крышки. Не забывайте мешать. Добавьте вареные квадратики или вареные же фигурные макароны. Еще минуты 3 обжарьте, помешивая.
5. Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!