Салат «Гавайский» с креветками

Не знаю и точно не скажу, почему именно такое название имеет этот салат, но, по моим догадкам, все дело в экзотических ароматах. Знаете, как аппетитно пахнет борщ или плов? Вот и этот салат имеет свой специфический аромат. Необычный, притягивающий к себе, а вкус просто неповторимый! Этот салатик не требует длительной подготовки и и готовится очень быстро, а результатом вы наверняка останетесь довольны. Советую вам использовать все без исключения указанные приправы и специи. Они настолько дополняют друг друга, что получается невероятно гармоничный букет. Немного перефразирую всем известную пословицу: «Если Гавайи не идут к нам, то мы на один вечер сходим к ним». Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить салат «Гавайский» с креветками, вам понадобится:

ананас
имбирь – 10 г
креветки – 150 г
кинза – 30 г
мята – 10 г
лайм
болгарский перец
перец чили
лимонный сок
кунжут

Как приготовить салат Гавайский с креветками:

1. Креветки, заранее размороженные, кладем в уже кипящую слегка подсоленную воду и варим около 3-5 минут. Лучше взять креветки, которые более мелкие. Затем откидываем на дуршлаг, ожидаем, пока они остынут, и очищаем. Можно, конечно, купить сразу уже очищенные креветки, будет немного дороже, но меньше придется возиться.
2. Далее берем ананас и разрезаем на две равные части вдоль. Аккуратно вынимаем мякоть и нарезаем небольшими кубиками.
3. Имбирь промываем и очищаем. Кожицу постарайтесь снимать тоненько, так как именно под ней находится самое большое количество витаминов и полезных веществ. Очень мелко нарезаем.
4. Промываем свежую кинзу и мяту. Обсушиваем и измельчаем.
5. Лайм хорошо промываем и с помощью терки натираем цедру.
6. Болгарский перец промываем и очищаем от хвостиков и семена. Нарезаем небольшими кубиками.
7. Перец чили моем и очищаем от семена. Разрезаем на две половины и одну из них мелко нарезаем и добавляем к общей массе нарезанных продуктов.
8. Заправляем салат соком лимона и перемешиваем.
9. Выкладываем салат в форму из ананаса. Посыпаем семенами кунжута для украшения и подаем к столу.

Приятного аппетита!