Запеченная курятина со свежими овощами на обед

Запеченная курятина с овощами — это азиатское блюдо, которое не просто вкусное, но и содержит множество полезных веществ. Курятина запекается в фольге без жира, поэтому не приведет к появлению лишнего веса, даже если ее часто употреблять. Курятина, как известно, богата белком, который очень легко усваивается, а сельдерей, морковь и горох обеспечивают организм многими витаминами. Благодаря таким составляющим, данное блюдо полезно и для детей, и для взрослых. Для его приготовления используются куриные крылышки, мясо которых очень нежное и мягкое, так как крылья курица практически не использует, а их мышцы практически атрофированы. Запеченную курицу можно подавать и на праздничный стол, и брать с собой на работу.

Чтобы приготовить запеченную курятину со свежими овощами на обед, вам понадобится:

соевый соус — ? стакана
томатная паста — ? стакана
мед — 1 ст.л.
крылышки куриные — 12 шт.
сладкий горошек — 125 г
большая морковь — 1 шт.
стебель сельдерея — 2 шт.

Как приготовить запеченную курятину с овощами на обед:

1. Включаем духовку на 200 градусов, чтобы разогреть ее перед приготовлением курицы. Расстилаем на противне фольгу.
2. Смешиваем  в миске томатную пасту, соевый соус и мед. В полученную смесь кладем курицу и тщательно ее вымакиваем, чтобы смесь полностью покрывала кожицу. Укладываем куриные крылышки в один слой на противень и отправляем их в духовку. Запекаем крылышки с двух сторон, пока не появится золотистая корочка, на это понадобится примерно 30 минут. После этого достаем курицу из духовки и оставляем остывать.
3. Кладем молодой горошек в миску, заливаем кипятком. Оставляем на три минуты. По их истечении сливаем воду и промываем горошек холодной водой, чтобы он не утратил ярко-зеленый цвет.
4. Моем и чистим морковь и корни сельдерея, а затем нарезаем их порционными брусочками.
5. Складываем в контейнер и отправляемся на работу.

В домашних условиях это блюдо можно подать с рисом, а можно и немного «похудеть», ведь обилие белка и клетчатки помогут запустить хороший темп для обменных процессов в организме.

Приятного аппетита!