Салат в лодочках из авокадо с креветками

Возможно, предложенный мною сегодня рецепт салата немного дорогостоящий, но он, несомненно, того стоит. Когда подаешь его к столу, то одно только приятное удивление ваших гостей многого стоит. А вкус ничем не уступает его внешнему виду. Можно побаловать своих домочадцев, а можно — и очень даже стоит — подать и к праздничному столу. Друзья, иногда нужно себя баловать и делать все вовремя, жизнь у нас одна, а вкусных салатов очень много, нужно ж попробовать хоть какую-то часть! Успехов вам в этом!

Чтобы приготовить салат в лодочках из авокадо с креветками, вам понадобится:

авокадо — 1 шт.
помидоры — 3 шт.
креветки – 300-400 г
майонез — 3 ст.л.
кетчуп — 2 ст.л.
соль
чеснок

Как приготовить салат в лодочках из авокадо с креветками:

1. Как всегда, нужно подготовить креветки. Для этого с вечера варено-мороженые креветки перекладываем из морозильника на полку холодильника и оставляем там на ночь, чтобы они разморозились. Можно поступить еще проще: кладем замороженные креветки в специальную посуду и ставим в микроволновку на разогрев из расчета 7 минут на 1 кг. Нужно только разморозить и подогреть креветки. Затем вынимаем, даем время остыть и очищаем.
2. Авокадо хорошо промываем и разрезаем на две ровные части вдоль. Вынимаем косточку и аккуратно извлекаем мякоть, но так, чтобы не повредить кожицу.
3. Мякоть авокадо нарезаем на небольшие кусочки и сбрызгиваем лимонным соком.
4. В отдельной миске соединяем креветки и мякоть авокадо. Если креветки довольно большие, то лучше разрезать их на несколько частей, так вам будет проще заполнить формы из авокадо. Пару креветок оставим, чтобы украсить салат.
5. Помидоры обмываем и нарезаем на небольшие кусочки. Можете использовать как обычные помидоры, так и помидоры черри. Добавляем нарезанные томаты к авокадо с креветками.
6. По желанию можете добавит небольшое количество измельченного чеснока, по вкусу.
7. Сделаем соус. В отдельной посуде соединим кетчуп с майонезом и хорошо перемешаем. Заливаем полученным соусом наш салат. Немного перемешиваем, пробуем на соль и по надобности досаливаем.
8. Полученной массой наполняем подготовленные лодочки из авокадо и украшаем по желанию.

Готовый салат подаем к столу.

Приятного аппетита!