Салат с кальмарами и ветчиной

Сегодня делюсь с вами рецептом салата с кальмарами, который очень мне полюбился: все продукты в нем отлично сочетаются, гармонично дополняя  друг друга, в результате чего получается просто необыкновенный вкус!

Чтобы приготовить салат с кальмарами и ветчиной, вам потребуется:

кальмары очищенные – 2 шт.
ветчина – 200 г
сыр колбасный (или твердый) – 100 г
яйцо куриное – 3 шт.
горошек зеленый консервированный – 250 г
перец сладкий – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
майонез 30%-ной жирности – 2-3 ст. л.

Как приготовить салат с кальмарами и ветчиной:

1. Первым делом для салата нужно приготовить кальмаров. Сперва обдать их кипятком и снять с поверхности пленку. Затем их нужно отварить.
2. Для этого на плиту поставить сотейник с водой, в воду добавить чайную ложку соли и половину чайной ложки молотого черного перца. Довести воду до кипения и погрузить в нее очищенных кальмаров, варить 2 минуты, затем сразу выложить шумовкой на тарелку. Остудить и нарезать соломкой или кольцами.
3. Нарезанных кальмаров сложить в миску, в которой  будете перемешивать салат.
4. Ветчину можно нарезать кубиками или тонкой соломкой, переложить в миску.
5. Яйца положить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту, посолить, после закипания варить 6-7 минут, после чего яйца  переложить в ледяную воду на 15 минут.
6. Затем яйца нужно очистить от скорлупы. Яйца можно нарезать любым способом на ваш вкус или же натереть на крупной терке, после чего выложить в миску к остальным подготовленным ингредиентам.
7. Открыть банку с консервированным горошком, жидкость слить, а горошек переложить в миску.
8. Лук очистить, срезать вверх и низ, нарезать полукольцами. Я обычно мариную лук для салата (так получается вкуснее) – для этого залить его водой, добавить ложку уксуса, щепотку соли и перца и дать настояться 5 минут. Слить маринад, а лук отправить в салат. Если вам не хочется возиться с маринованием, тогда можно положить его так.
9. Сыр натереть на средней терке, пересыпать в миску.
10. Сладкий перец очистить от семян, срезать хвостик и вымыть, нарезать или соломкой, или кубиком, переложить в миску.
11. Все ингредиенты подготовлены, можно заправить салат майонезом, перемешать и попробовать на вкус; если не хватает соли и перца, тогда досолить и поперчить, перемешать и выложить в салатник или на красивое блюдо.
12. Подавать к столу можно сразу.

Приятного вам аппетита!