Салат из белокочанной капусты с болгарским перцем

Выбор рецептов салатов очень широк, и порой мы даже не знаем на чем остановиться. Но не всегда рецепт приготовления того или иного салата прост и понятен, а результат порой не оправдывает ожиданий. Порой лучше довериться старым проверенным рецептам и быть уверенными в том, что результат точно не разочарует. Лично у меня есть рецепты таких салатов; многие из них слишком просты для пышного застолья, но они незаменимы для нашего здоровья и отлично помогают обогатить наш организм необходимыми витаминами и минералами. Сегодня именно вкусным, простым и весьма полезным салатом из белокочанной капусты с болгарским перцем я бы хотела с вами поделиться. Такой салат, что называется, на каждый день станет отличным дополнением к ежедневному меню.

Чтобы приготовить салат из белокочанной капусты с болгарским перцем, вам понадобится:

капуста – ? кочана
болгарский перец — 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – 4 ст.л.
красный лук — 1 шт.
пучок укропа
соль по вкусу.

Как приготовить салат из белокочанной капусты с болгарским перцем:

1. Шиннкуем тонко белокочанную капусту.
2. Свежую морковь натираем на крупной терке.
3. Смешиваем морковь и капусту, добавляем соль по вкусу. Тщательно разминаем морковь и капуту руками и оставляем приблизительно на 5 -7 минут для того, чтобы овощи пустили сок.
4. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой.
5. Красный лук нарезаем произвольно, главное, тонко.
6. Соединяем все овощи и добавляем мелко нарубленную зелень.
7. В качестве заправки используем подсолнечное масло. Вливаем 4 ст.л. масла, немного соли по вкусу и хорошенько перемешиваем.

Для того чтобы салат получился сытным, рекомендуем использовать только свежие и сочные овощи. Можно использовать болгарский перец разных цветов — это придаст вашему салату насыщенный оттенок и сделает его еще более аппетитным и привлекательным, а такая нарезка овощей даст вам возможность насладиться и прочувствовать каждый кусочек этих замечательных и необычайно полезных овощей.

Готовьте с удовольствием и не забывайте про хорошее настроение, и тогда у вас все обязательно получится!

Желаем Вам приятного аппетита и вкусных блюд!