Салат из белокочанной капусты и моркови

Салаты на скорую руку — очень удобный вариант для работающих женщин. Сегодня вы найдете большой ассортимент таких салатов в интернете и страницах кулинарных журналов. Глаза просто разбегаются от огромного выбора и разнообразия, но самый лучший способ не разочароваться — придерживаться традиционных и знакомых ингредиентов, в которых ты действительно уверен.

Сегодня мы предлагаем приготовить совершенно не сложный и быстрый салат из белокочанной капуст и моркови, который мы всегда сможете разнообразить: по желанию ввести в него дополнительные ингредиенты и приготовить вместе с вашими любимыми продуктами.

Чтобы приготовить салат из белокочанной капусты и моркови, вам понадобится:

белокочанная капуста — 0,5 кг
морковь – 1 шт.
сахар – 2 ч.л.
красный лук – 1 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
уксус (3%-ный) – 3 ст.л.
соль по вкусу.

Как приготовить салат из белокочанной капусты и моркови:

1.Белокочанную капусту нарезаем тонкой соломкой.
2.Капусту солим по вкусу, добавляем 1 ст.л. уксуса и подогреваем все на огне, при этом не забываем постоянно помешивать капусту. Проделываем все до тех пор, пока наша капуста не станет мягкой. Потом сливаем жидкость и оставляем капусту, чтобы она остыла.
2.Морковь нарезаем тоненькой соломкой и смешиваем ее с капустой, все тщательно перемешиваем.
3.Посыпаем овощи сахаром, поливаем 2 ст.л. уксуса и растительным маслом. Перемешиваем наши ингредиенты, чтобы овощи хорошо пропитались заправкой.
4.Салат подаем в отдельной порционной посуде или салатнике, посыпаем нарубленной зеленью и нарезанным красным луком.

Для разнообразия, на ваше усмотрение, вы можете добавить в салат ягоды, клюкву, моченые яблоки, бруснику и другие любимые ягоды и фрукты, которые придадут вашему овощному салату с легкой кислинкой пикантный сладковатый оттенок и сделают его просто идеальным.

Такое необычное соединение овощей и фруктов вас приятно удивит. Не бойтесь пробовать и экспериментировать, открывать для себя новые вкусы, которые изменят ваше представление о сочетании традиционных ингредиентов.

Желаем вам хорошего настроения, готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!