Капуста квашеная тушеная с сосисками

Для того чтобы наш организм работал качественно, каждый из нас пытается укрепить его витаминами. Витамины – это здоровье, красота и, соответственно, хорошее самочувствие. Каждый день нужно дополнять свой рацион теми или иными овощами и фруктами, чтобы получать ту самую, необходимую нашему организму, порцию полезных веществ.

А знаете ли вы, что как бы ни была полезна свежая капуста, но все же она уступает квашеной? Парадокс, но в процессе заквашивания капуста совершенно не теряет своих полезных свойств, а наоборот, ещё и  приобретает  дополнительно, особенно зимой, когда свежая капуста в процессе хранения уже лишилась многих витаминов. Квашеная капуста, польза которой доказана наукой, несомненно, должна присутствовать в вашем рационе как можно чаще.

Я хочу вам предложить приготовить очень вкусное блюдо с использованием квашеной капусты.

Чтобы приготовить квашеную капусту, тушенную с сосисками, вам понадобится:

капуста квашеная
сосиски
куриное филе
лук
чеснок
кетчуп
растительное масло
соль и перец – по вкусу
специи – по вкусу

Как приготовить квашеную капусту, тушенную с сосисками:

1. Итак, что касается пропорций. Тут все довольно просто. Кто-то хочет больше мяса и меньше капусты, кто-то наоборот. Можно 50 на 50. Любой вариант подойдет.
2. Приступим к приготовлению. Берем квашеную капусту без жидкости. Вы можете сначала выложить ее в дуршлаг, чтобы она немного стекла.
3. Подготовленную капусту мы тушим с чесночком на слабом огне 20-30 минут. Опять же, что касается чеснока, можно нарезать, можно положить целым.
4. В отдельно разогретой сковородке поджариваем заранее очищенный и мелко нарезанный лук. Нам нужно, чтобы он слегка потемнел. После этого добавляем в него специи. Тщательно перемешиваем и добавляем нарезанное на небольшие кусочки куриное филе, накрываем крышкой и продолжаем жарить. Куриное филе достаточно нежное, потому долго на сковородке его лучше не держать. Учитывайте и то, что мы его еще будем тушить.
5. В капусту добавляем кетчуп и небольшое количество воды и продолжаем тушить ещё несколько минут.
6. Затем капусту и мясо перекладываем в одну емкость, солим по вкусу и тушим ещё 15-20 минут. Когда капуста будет почти готова (минут за 5) — добавляем нарезанные сосиски и все тщательно перемешиваем.

Спустя пару минут наше блюдо готово.

Приятного всем аппетита!