Салат с кальмарами и картофелем

Салат, рецепт которого я вам сегодня расскажу, я называю ленивым. Знаете почему? Мой муж фанат рыбных блюд, точнее, блюд из морепродуктов, и вот, когда он мне дает задание приготовить что-то такое, а мне страшно не хочется, тогда на помощь приходит салат с кальмарам и картофелем. И морепродукты есть, и готовить долго не нужно. Кроме того, основные ингредиенты всегда есть у каждой хозяйки под рукой. Что касается кальмаров, то у меня они тоже всегда под рукой. Муж может забыть как раз таки купить картошку, но кальмары, креветки или еще чего-то такое не забудет.

Салат очень вкусный и сытный. Тем, кто хоть иногда попадает в такую ситуацию, как я, советую готовить этот быстрый и в то же время сытный салатик. Тогда больше времени сможете уделить приготовлению вкусного гарнира, но тоже много не думайте, идеально подойдет даже обычное картофельное пюре. Такой обед или ужин обязательно понравится вам и вашей семье. Главное, готовить с любовью и удовольствием, и все, несомненно, получится. Чего я вам и желаю.

Чтобы приготовить салат с кальмарами и картофелем, вам понадобится:

кальмары – 300 г
картофель – 3 шт.
маринованные огурцы – 3 шт.
зеленый лук – 1 пучок
сметана – 2 ст.л.
соль
молотый перец

Как приготовить салат с кальмарами и картофелем:

1. Для начала займемся теми продуктами, которые требуют обработки. Промываем хорошо картошку и кладем в небольшую кастрюлю. Заливаем холодной водой, доводим до кипения и на небольшом огне варим в мундире до готовности. Это займет где-то 20-40 минут. Все зависит от размера вашего картофеля. После этого оставляем на время, чтобы картошка остыла. Очищаем и нарезаем кубиками.
2. Заранее размороженных кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду и варим не более 3-х минут, чтобы те не переварились. Откидываем на дуршлаг и оставляем на время, чтобы они остыли. Далее уже остывшие кальмары нарезаем соломкой.
3. Огурцы мелко нарезаем.
4. Промываем лук, очищаем и мелко нарезаем.
5. В отдельной посуде смешиваем все подготовленные ингредиенты. Солим, перчим и заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем и готовый салат подаем к столу.

Приятного аппетита!