Свинина в пивном соусе

Муж часто приходит с работы в плохом настроении? Прекрасный способ исправить его – ароматная свинина в пивном соусе, перед которой не устоит ни один мужчина.

Свинина в пивном соусе готовится из следующих ингредиентов:
• свиная мякоть – 600 г
• крупный репчатый лук – 3 шт.
• темное пиво – 1 бутылка
• имбирь – 2-3 см
• чеснок – 3 зубчика
• соль
• перец черный молотый

Свинина в пивном соусе готовится следующим образом:
1. Нарежьте мясо кубиками и быстро обжарьте на сильном огне до легкой корочки. Отложите в сторону.
2. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.
3. Выложите мясо на сковороду, перемешайте с луком, залейте пивом, посолите (не слишком сильно, т.к. соус сильно уваривается), поперчите, убавьте огонь до минимума и тушите, пока объем соуса не уменьшится вдвое.
4. Нарежьте имбирь поперечными пластинками, а затем эти пластинки – тонкой соломкой. Мелко порубите чеснок и добавьте вместе с имбирем к соусу за 10 мин. до окончания приготовления.

Приятного аппетита!