Капуста цветная тушеная с курицей

Всем известно, что куриное филе само по себе обладает нежным вкусом, и если его правильно приготовить, то оно способно таять во рту. Мне очень нравится любой вариант блюда, где куриное мясо готовится с овощами. Получается очень вкусно и, кроме того, мясо полностью пропитывается разными ароматами и вкусами.

Сегодня расскажу вам рецептик одного неимоверно пикантного и ароматного блюда. Сразу скажу, что использую для этого блюда исключительно куриное мясо, приобретенное в магазине, домашнее не дает того эффекта. А еще давно поняла, что любое мясо или овощ, тушенный в сметане или сметанном соусе, просто не может быть невкусным. Максимум один час вашего времени, и на вашем обеденном столе будет превосходное блюдо с незабываемым вкусом. Готовьте с удовольствием, и все у вас получится!

Чтобы приготовить капусту цветную тушеную с курицей, вам понадобится:

куриное филе – 0,5 кг
цветная капуста — 400 г
красный лук — 0, 5 шт.
лук — 0, 5 шт.
кабачок — 1 шт.
сметана — 2-3 ст. л.
бульон — 200 мл
специи
черный молотый перец
соль
оливковое масло
сыр

Как приготовить капусту цветную тушеную с курицей:

1. Куриное мясо промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
2. На разогретую сковородку с оливковым маслом выкладываем нарезанное филе и обжариваем на протяжении 6-7 минут. Затем перекладываем в отдельную посуду.
3. Капусту обмываем, удаляем листья и разбираем на небольшие соцветия. Выкладываем в сковородку, где должно остаться масло после жарки куриного мяса. Обжариваем на маленьком огне до золотистости.
4. Кабачок с луком очищаем, моем и нарезаем на небольшие кубики. Перекладываем к капусте. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Перемешиваем и слегка обжариваем.
5. К поджаренным овощам добавляем куриное мясо и доливаем бульон (можно использовать овощной или куриный). Доводим до кипения и тушим на слабом огне не более 20 минут. Добавляем сметану, перемешиваем и тушим еще минут 10-15.
6. Далее посыпаем тертым сыром и снимаем с огня. Оставляем на время, чтобы блюдо настоялось, и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!