Котлеты из куриного фарша с зеленью

Котлеты я готовлю регулярно, ведь это один самых быстрых вариантов приготовления второго к обеду или ужина. Но каждый раз хочется чего-то новенького, все время экспериментирую со вкусами и добавляю различные составляющие в фарш, чтобы получить новый вкус. Вот почему я решила попробовать такой простой рецепт котлет из куриного фарша с добавлением свежей петрушки. Результат даже превзошел мои ожидания, поэтому, конечно же, этим рецептом хочу поделиться и с вами.

Котлетки получаются очень вкусные, ароматные и с чудесным свежим привкусом. По рецепту требуется положить майонез в фарш, но вы можете положить и сметану, со сметаной котлетки получаются еще нежнее.

Чтобы приготовить котлеты из куриного фарша с зеленью, вам потребуется:

филе куриное – 500 г
петрушка свежая – 1 пучок
яйцо куриное – 1 шт.
майонез – 2 ст. л.
мука пшеничная – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло сливочное – для жарки котлет

Как приготовить из куриного фарша с зеленью:

1. Куриное филе вымыть, нарезать на кусочки, затем измельчить в фарш при помощи мясорубки.
2. В куриный фарш добавить майонез, хорошо перемешать, затем добавить муку и разбить в фарш яйцо, еще раз хорошо перемешать. Затем фарш посолить и поперчить по вкусу.
3. Зелень хорошо вымыть, просушить, меленько нашинковать и добавить к куриному фаршу, перемешать, чтобы зелень распределилась равномерно.
4. На плиту поставить сковороду, положить сливочное масло, разогреть и ложкой выкладывать готовый котлетный фарш.
5. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета и переложить из сковороды в миску. Так дожарить все котлеты, добавляя время от времени немного масла. Также можно жарить котлеты и на растительном масле.
6. Готовые котлеты можно сразу подать к столу.
7. К котлетам можно приготовить жареную картошку по-испански или гарнир из риса с шампиньонами: рецепт с пошаговым фото, а также можно приготовить и подать к котлетам вместо гарнира салат из квашеной капусты, картофеля и свеклы.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!