Котлеты из куриного фарша и сыра

Вот как нет вкуснее киевских котлет, приготовленных моей бабушкой, так нет и ничего вкуснее котлеты по-киевски с сыром, только в первом случае это действительно самые что ни на есть настоящие киевские котлеты, которые не каждый способен приготовить правильно, а вот во втором случае все дело в начинке. Сырная начинка покорила меня уже довольно давно, когда еще тетка привезла нам рецепт котлет с добавлением сыра, точно уже не вспомню рецепт, но был он банально прост. Так вот, приготовьте котлеты по простейшему рецепту, только добавьте туда сыра — и все, вы покорите всех. Можно сыр просто добавлять к фаршу, как в нашем сегодняшнем рецепте, а можно внутрь. В любом случае, какой бы вариант ни был вами выбран, уверена, что результатам вы порадуетесь и подобного рода котлеты будете готовить еще не один раз.

Кроме того, котлеты с сыром отлично подойдут не только к вашему обедненному столу, их не стыдно поставить и на праздничный. Не успеете оглянуться, как котлет уже нет, потому заранее советую приготовить вам не одну порцию. А главное — все, что вы готовите, готовить с любовью и удовольствием, и пусть у вас получается на «ура». Желаю кулинарных успехов!

Чтобы приготовить котлеты из куриного фарша и сыра, вам понадобится:

фарш куриный – 0, 5 кг
лук — 1 шт.
чеснок — 1-2 зубка
яйца — 1 шт.
сыр — 100 г
соль
перец
панировочные сухари

Как приготовить котлеты из куриного фарша и сыра:

1. Избавляем чеснок и лук от шелухи, промываем и натираем лук на терке, которая крупнее, а чеснок пропускаем через чесночницу.
2. Добавляем к куриному фаршу подготовленные уже лук с чесноком. Вбиваем яйцо и по вкусу солим и перчим.
3. Сыр натираем на крупной терке и добавляем в фарш. Тщательно вымешиваем, лучше делать это руками.
4. Формируем из фарша котлеты, панируем их в сухарях и выкладываем на предварительно разогретую сковородку с подогретым растительным маслом. На сильном огне обжариваем котлеты до румяной корочки с обеих сторон. Далее огонь уменьшаем и, накрыв крышкой, доводим котлетки до готовности.
5. Готовые котлетки выкладываем на широкое блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!