Плов с печенкой

Хочу вам предложить приготовить плов с печенкой в мультиварке. Я недавно увидела этот рецепт, и вначале он вызвал у меня некоторые сомнения. Но когда я все-таки его приготовила в первый раз, он мне очень понравился. Вино придает печени особый вкус и аромат, овощи делают ее сочной, и такой плов хоть и покажется вам необычным, но наверняка вас не разочарует, а ваша семья оценит его по достоинству.
Также предлагаю вам попробовать приготовить постный плов, узбекский плов в мультиварке  и интересный плов из перловки в мультиварке.

Чтобы приготовить плов с печенкой, вам потребуется:

рис длиннозернистый — 2 чашки
вода – 4 чашки
печень говяжья – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
помидоры свежие – 3 шт.
айва – 1 шт.
вино белое – 0,5 ст.
масло растительное – для жарки
масло топленое – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
чеснок дольки – 2-3 шт.

Как приготовить плов с печенкой:

1. Лук очистить, вымыть и нарезать, помидоры вымыть и бланшировать. С помидоров снять кожицу и нарезать кусочками. Айву вымыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками. Чеснок очистить, вымыть и мелко нарубить.
2. В чашу мультиварки всыпать рис и влить воду, посолить и включить режим каша.
3. Подготовить печень: очистить ее от пленок и протоков, нарезать кубиками небольшого размера.
4. Когда рис будет готов, переложить его из чаши мультиварки в любую другую посуду, добавить масло топленое, перемешать и накрыть миску крышкой, чтобы рис не остывал.
5. В мультиварке включить режим жарка; в чашу влить растительное масло, всыпать лук и жарить до мягкости, затем добавить вино, когда выпарится спирт, добавить помидоры, айву и нарезанный чеснок, тушить 15 минут, посолить и поперчить по вкусу.
6. В обжаренные овощи добавить печень, перемешать и закрыть крышку мультиварки, варить несколько минут.
7. Отключить мультиварку, на блюдо выложить рис, а сверху риса выложить печень с овощами в соусе, можно посыпать свежей зеленью, например, свежим укропом и кинзой.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!