Картофельные котлеты с грецкими орехами

Думаю, что данный рецепт картофельных котлет, а точнее, уже одно его название привлечет внимание тех, кто, как и я, пытается с каждым днем совершенствовать свои кулинарные способности. А еще я уверена, что тот, кто пробовал приготовить не одно блюдо с грецкими орехами, также не обойдет это блюдо стороной. Может показаться, что грецкий орех вряд ли добавит какой-то изюминки данному блюду, но должна вас уверить, что такое мнение — глубокое заблуждение. Вот, к примеру,  кто пробовал рыбу, жаренную в панировке из грецких орехов, со мной согласится.

Грецкие орехи не только добавят пикантность вашему блюду, но и придадут особый и неповторимый вкус. Как раз благодаря им котлеты и получаются столь необычными и изысканными. При желании ими можно удивить своих родных и близких, и не спешите рассказывать рецепт — пусть сами догадаются и удивятся такому удивительному сочетанию.

Чтобы приготовить картофельные котлеты с грецкими орехами, вам понадобится:

картофель — 10 шт.
лук — 2 шт.
грецкие орехи — 1 ст.
манка — 1 ст.
сода — 1 ч.л.
уксус
соль
чёрный молотый перец
сухая приправа
панировочные сухари
растительное масло

Как приготовить картофельные котлеты с грецкими орехами:

1. Картофель и лук очищаем и моем. Нарезаем на небольшие кусочки.
2. Пропускаем через мясорубку очищенные орехи, нарезанные лук и картофель.
3. К полученной массе добавляем манку. По желанию можете добавить 1 зубок чеснока, пропущенного через чесночницу.
4. Добавляем соду, гашенную уксусом, и 3 ст. ложки растительного масла. По вкусу солим и перчим. Специи добавляем по своему вкусу, кому что нравится. Смешиваем все до однородности.
5. Из того фарша, что у нас получился, формируем котлеты и панируем их в сухарях. Руки регулярно смачиваем в воде, чтобы было легче лепить.
6. На хорошо разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем котлеты с обеих сторон до готовности.
7. Когда все котлеты будут готовы, можете подавать к столу. Кстати, картофельные котлеты с орехами хороши, как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!