Салат из помидоров черри с креветками

Салат из помидоров черри с креветками, яйцами и салатом – очень простой, но при этом очень вкусный. Соус мягко подчеркивает вкус  салата. Особенностью этого салата является то, что все его ингредиенты можно не нарезать, а выкладывать в салатницу целиком.  В этом есть своя прелесть — салат тогда становится более изысканным и выглядит на тарелке очень красиво. Такой вкусный, красивый и быстрый салат может стать для вас настоящей палочкой-выручалочкой, если неожиданно придут гости. Но его вполне можно приготовить и для своих близких в качестве легкого ужина. При желании помидорчики черри и перепелиные яйца можно для салата разрезать пополам, если вам так больше нравится. Солить салат не нужно, так как в заправке присутствует достаточно соленый соевый соус. В принципе, вот и все тонкости приготовления вкусного и нарядного салата, сложного совершенно ничего нет, так что готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить салат из помидоров черри с креветками, вам потребуется:

креветки королевские – 200 г
помидоры черри – 7 шт.
листья салата – 1 пучок
яйца перепелиные – 8 шт.
сыр пармезан – 30 г
для соуса:
масло оливковое – 1 ст. л.
соевый соус – 1 ст. л.
сок лимона – 1 ч. л.
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить салат из помидоров черри с креветками:

1. Для салата лучше брать уже очищенные креветки. На плиту поставить кастрюлю с водой, вскипятить воду, посолить и поперчить, всыпать креветки, варить около 1 минуты.
2. Извлечь креветки из кастрюли шумовкой и положить на тарелку остывать.
3. На плиту поставить еще одну кастрюлю, в нее влить воду, подсолить и положить перепелиные яйца, довести до кипения и варить 1 минуту.
4. Снять с плиты кастрюлю с яйцами, слить горячую воду и залить яйца холодной водой, остудить и очистить.
5. Яйца в салат можно положить целиком, а можно разрезать на половинки.
6. Помидоры черри вымыть.
7. Сыр пармезан натереть на мелкой терке.
8. Для приготовления соуса нужно смешать масло оливковое с лимонным соком и соевым соусом, добавить немного перца молотого, все хорошо перемешать.
9. В миску положить креветки, яйца и помидоры черри, полить заправкой и перемешать.
10. Листья салата вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарвать руками на куски и добавить в салат, перемешать и выложить на блюдо, сверху посыпать натертым пармезаном.
11. Подавать к столу можно сразу.

Приятного вам аппетита и вкусных блюд на вашей кухне!