Салат с жареными креветками и свежим огурцом

Кто-то очень умный придумал, что креветки можно еще и поджаривать, и тогдап получится что-то совершенно иное. Хотя, понятное дело, что даже если взять хоть и картофель, то вареная и жареная картошка совершенно разная.

Салат жареными креветками впервые был опробован моей семьей на дни рождении моего зятя. Ох уж эта сестра, всегда придумает что-то такое, что потом не дает покоя моему мужу, большому любителю морепродуктов! Я долго не сопротивляюсь, просто если не делаю по первой его просьбе, то жить с этим человеком станет невозможно, каждый раз намек на то, что я чего-то я не сделала.

Уважаемые хозяйки, хотя бы один рецепт салата с жареными креветками должен быть у вас в запасе! Поверьте, это очень вкусно, он имеет свой какой-то необычный привкус, и пока еще не нашлось ни одного человека, который бы сказал, что это невкусно. Сегодняшний рецепт, который я вам приготовила, уверена,  вам пригодится. И не забывайте, что только приготовленное с удовольствие принесет истинное наслаждение!

Чтобы приготовить салат с жареными креветками и свежим огурцом, вам понадобится:

сыр «DorBlu» — 100 г
креветки – 1000 г
свежие огурцы — 10 шт.
морковь по-корейски — 100г
салат «Айсберг»
соус Calve «Тысяча островов»
растительное масло
красный перец чили молотый
черный перец молотый
соль

Как приготовить салат с жареными креветками и свежим огурцом:

1. Итак, сразу скажу, что креветки у нас варено-мороженые и неочищенные. Их стоит разморозить заранее (вытащить из морозилки и оставить в холодильнике). Ставим сковородку на плиту, добавляем растительного масла и разводим в нем все необходимые по рецепту специи (красный перец и черный). Выкладываем на разогретую сковороду креветки неочищенные, так они получатся мягче и старательно обжариваем около 15 минут. После этого перекладываем на отдельную тарелку и ждем, пока они остынут.
2. В это время сыр нарезаем кубиками.
3. Огурцы тщательно промываем, срезаем хвостики и нарезаем кольцами.
4. Листья салат предварительно хорошо промываем и выкладываем на х/б полотенце, чтобы они обсушились. Затем рвем на небольшие кусочки, я делаю это руками, так и быстрее, и удобнее, и витамины сохраняются.
5. Все эти подготовленные ингредиенты смешиваем с корейской морковью в отдельной посуде.
6. Когда креветки остыли, очищаем их и перекладываем в посуду со всеми остальными ингредиентами.
7. Салат заправляем соусом, если не нашли «Тысяча островов», можете взять «Тар-Тар». Хорошенько перемешиваем и подаем в столу.

Приятного аппетита!