Котлеты в батоне

Однажды мне захотелось приготовить к обеду аппетитные котлетки, и я уже было собралась, как обычно, замочить кусочек черствого батона в молочке, как вдруг обратила внимание на раскрытый женский журнал, который листала до этого моя доченька, просматривая яркие картинки. Журнал был открыт на странице, где хозяюшки делились своим опытом в делах кулинарии, и я увидела фото чудесных рулетиков с золотистой корочкой. Естественно, что интерес взял свое, и я внимательно прочитала статью под фотографией. Рецепт приготовления восхитительных котлет в батоне оказался абсолютно несложным, и я тотчас взялась за дело! Блюдо оказалось очень сытным и вкусным, и я уверена, что вы также захотите порадовать своих домочадцев таким необычным кушаньем.

Чтобы приготовить котлеты в батоне, вам понадобится:

батон – 1 шт.
смешанный мясной фарш – 500 г
репчатый лук – 1 шт.
яйца – 2 шт.
смесь перцев – по вкусу
соль – по вкусу
панировочные сухари
подсолнечное масло для жарки

Как приготовить котлеты в батоне:

1. Для приготовления котлет по данному рецепту нам понадобится только мякоть батона, поэтому предварительно срезаем с хлебобулочного изделия все корочки.
2. Подготовленный батон нарезать ломтиками средней толщины.
3. В чашу мультиварки влить 1 ст. воды. Когда вода закипит, переложить в чашу подготовленный батон и дать ему потомиться в течение 2-х минут.
4. Смешанный мясной фарш из свинины и говядины переложить в мисочку.
5. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом.
6. В миску с фаршем переложить измельченный репчатый лук, добавить 1 яйцо, смесь перцев и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
7. Оставшееся яйцо взбить с 3 ст. л. воды в небольшой мисочке или глубокой тарелочке.
8. Аккуратно извлечь из чаши мультиварки 1 ломтик батона, выложить его на разделочную доску и раскатать в тонкую лепешку.
9. На хлебную лепешку положить небольшое количество фарша, ложкой распределить его по поверхности заготовки.
10. Скатать хлебную заготовку с фаршем в трубочку, обмакнуть во взбитое с водой яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Все те же действия проделать с оставшимся батоном и фаршем.
11. Выложить заготовки в сковороду с предварительно разогретым подсолнечным маслом и обжарить со всех сторон до появления золотисто-коричневой корочки.
12. Готовые котлеты на блюдо и сразу же подать на стол.

Котлеты по данному рецепту можно приготовить как из мясного смешанного фарша, так и из куриного. И в том, и в другом случае они получатся очень вкусными. По желанию, в фарш для котлет можно добавить немного измельченного свежего укропа или пропущенного через пресс чесночка. Отличным дополнением к котлетам в батоне послужит греческий салат с моцареллой.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!