Капустные котлеты с морковью

Что может быть проще и вкуснее капустных котлет?! Я люблю готовить овощные котлетки, они получаются легкими и не слишком калорийными, что очень полезно и для нашего организма, и для фигуры.

Сами по себе вкусны как капустные котлеты, так и морковные, а если сочетать капусту и морковь в одних котлетах, то котлеты однозначно получатся отменными.

Вы также, чтобы сравнить вкусы этих котлет, можете попробовать приготовить морковные котлеты и  капустные котлеты. Попробовав два варианта вкусных котлет и приготовив затем капустные котлеты с морковью, вы поймете, что такие котлетки получаются еще вкуснее и сочнее. Готовьте с удовольствием и экспериментируйте с привычными вкусами!

Чтобы приготовить капустные котлеты с морковью, вам потребуется:

капуста белокочанная – 500 г
морковь – 2 шт.
мука пшеничная – 3 ст. л.
крупа манная – 3 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
масло растительное – для жарки

Как приготовить капустные котлеты с морковью:

1. Начать подготовку к приготовлению капустных котлет лучше с чистки моркови: нужно хорошо ее очистить, вырезать все ненужное, если присутствуют какие-то выемки – их тоже нужно вырезать.
2. Затем морковь хорошо вымыть, натереть на средней терке, если есть желание, можно измельчить морковь в комбайне или через мясорубку.
3. С капусты снять верхние листы, помыть ее и обтереть бумажным полотенцем. Капусту можно измельчить через мясорубку, но можно очень мелко нашинковать, а затем ножом нарубить уже нашинкованную капусту.
4. Капусту и морковь смешать в миске, посолить по вкусу, добавить перца черного молотого, можно положить и смесь перцев, затем всыпать муку и манку, хорошо перемешать ложкой и отставить в сторону на 15 минут, чтобы манка могла разбухнуть.
5. Затем поставить сковороду на плиту, включить средний огонь и влить масло. В разогретое масло ложкой выкладывать капустный фарш, формируя котлетку, обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые котлетки можно подать с гарниром из риса с шампиньонами.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!