Быстрые куриные котлеты с сыром в духовке

Каждая хозяюшка знает, что котлеты – это не только вкусное, но и очень удобное, если можно так сказать, блюдо. Имея под рукой немного фарша, луковичку, кусочек хлеба, пару яиц и специи, можно буквально за каких-то полчаса накормить всю семью сытным обедом. А знаете ли вы о том, как сэкономить время на приготовлении даже такого абсолютно несложного кушанья как котлеты? Если не знаете, то открою этот секрет специально для вас! Вовсе не обязательно тратить драгоценные минутки на то, чтобы сформировать каждую котлетку отдельно, так, как мы привыкли делать это обычно! Рецепт быстрых куриных котлет с сыром в духовке поможет вам в совершенстве овладеть замечательным умением готовить любимое блюдо намного быстрее!

Чтобы приготовить быстрые куриные котлеты с сыром в духовке, вам понадобится:

куриный фарш – 1 кг
твердый сыр – 200 г
белый хлеб – ? шт.
молоко – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить быстрые куриные котлеты с сыром в духовке.

1. С четвертинки буханки черствого белого хлеба (или батона) срезать корочки. Разломать хлеб (батон) на более мелкие кусочки, поместить в миску, залить молоком и оставить на 15-20 минут.
2. Морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить, порезать на кусочки. Поместить овощи в чашу блендера и измельчить.
3. К измельченным овощам добавить размоченный белый хлеб, куриный фарш, яйцо, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
4. Твердый сыр натереть на крупной или средней терке.
5. Приготовленную ранее мясоовощную массу выложить в глубокий противень или прямоугольную форму для запекания. С помощью деревянной лопатки разделить фарш на ровные прямоугольнички или квадратики.
6. Посыпать фарш тертым твердым сыром.
7. Поместить противень (форму) в духовой шкаф и запекать при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут.
8. Готовые котлеты разложить в порционные тарелки с гарниром и сразу же подать на стол.

Угощайтесь!

Для приготовления котлет по данному рецепту можно использовать не только куриный, но и смешанный мясной фарш из свинины и говядины. Хочу отметить, что фарш для котлет можно приготовить как с помощью блендера или кухонного комбайна, так и с помощью обычной мясорубки. Для того, чтобы структура котлеток получилось более нежной, фарш с овощами следует пропустить через мясорубку дважды, используя решетку с отверстиями самого маленького диаметра. В процессе приготовления вы можете поэкспериментировать и пофантазировать! Котлеты получатся более вкусными и ароматными, если добавить в фарш немного чеснока, свежую мелко нарезанную зелень укропа или петрушки, приправы и специи на свой вкус. На гарнир к быстрым куриным котлетам с сыром можно подать картофельное пюре со шпинатом и чесноком  или лапшу с белыми грибами.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!