Салат с креветками и картофелем

Хозяюшки, предлагаю вам рецепт салата, который вы просто обязаны взять себе на заметку. Все неимоверно просто и, кроме того, необходимые ингредиенты, как правило, всегда у вас под рукой. Не считая креветок. Но это все поправимо, не теряйте времени, и уже у ужину у вас будет вкуснейший салат с креветками и картошкой! Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить салат с креветками и картофелем, вам понадобится:

креветки – 400 г
картофель — 4 шт.
яйца – 3 шт.
горошек зелёный — 150 г
майонез
сок лимона
соль

Как приготовить салат с креветками и картофелем:

1. Чтобы сэкономить время на приготовлении, необходимые продукты лучше всего подготовить заранее. Заранее размороженные варено-мороженые креветки опускаем в воду, которая уже закипела, и варим около 2-3 минут, не более. Не забываем, что они уже сваренные, а переваривать их не стоит, чтобы не потерять вкуса. Затем откидываем их на дуршлаг, можно промыть холодной водой, чтобы они быстрее остыли. После этого чистим. Можете купить сразу очищенные или заменить их на консервированные. Слегка сбрызгиваем креветки соком лимона.
2. Картошку хорошо моем и выкладываем в кастрюлю. Ставим на огонь и с момента закипания варим на протяжении 20-30 минут, до готовности. В зависимости от размера процесс варки может иметь разную продолжительность, потому лучше следить и периодически проверять. Советую выбирать картошку одинакового размера, чтобы она сварилась одинаково. Когда картофель будет готов, вынимаем его из воды и оставляем остывать. Затем очищаем и нарезаем небольшими дольками.
3. Яйца также желательно вынимать из холодильника заранее, чтобы они успели немного постоять при комнатной температуре, так они не будут лопаться при варке. Кладем яйца в небольшую кастрюльку и заливаем холодной водой, не забывает посолить. Когда вода закипит, на слабом огне варим еще на протяжении 7-9 минут. Далее обдаем холодной водой и ждем, пока они остынут. После этого очищаем и нарезаем некрупными частями.
4. Горошек откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
5. Когда все основные составляющие готовы, выкладываем их в глубокое блюдо (пару креветок оставляем для украшения) и заправляем майонезом. Солим по своему вкусу и осторожно перемешиваем.
6. Салат выкладываем в салатницу и украшаем креветками. Подаем к столу.

Приятного аппетита!