Куриное филе в лимонной глазури

Ждете гостей или планируете романтический ужин? А возможно вам просто захотелось устроить маленький праздник в одиночестве? Наверняка захочется чего-нибудь вкусненького, но простого в приготовлении; оригинального, но лёгкого и не требующего большого количества времени. В таком случае рекомендуем воспользоваться нашим замечательным рецептом и приготовить вкуснейшую курятину в лимонной глазури.

Для того, чтобы приготовить курятину в лимонной глазури, вам понадобится:

куриное филе – 4 шт.
масло сливочное – 3 ст. л.
сок лимонный – 3 ст. л.
вода – 3 ст. л.
бульон куриный – 1,5 ч. л.
мука
петрушка
лимон

Как приготовить курятину в лимонной глазури:

1. Куриное филе обмыть и обсушить. Запанировать в небольшом количестве муки. Слегка встряхнуть, чтобы удалить излишки муки.
2. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть сливочное масло.
3. Куриное филе обжарить с каждой стороны до образования золотистой корочки.
4. В сковороду с обжаренными грудками добавить воду, лимонный сок и куриный бульон. Хорошо перемешать и довести до кипения. Накрыть крышкой и кипятить на маленьком огне в течение 5-7 минут.
5. Удалить филе со сковороды и продолжить нагревать жидкость. Помешивая, прокипятить на сильном огне 1-2 минуты, пока жидкость не начнёт загустевать.
6. Куриное филе выложить на тарелки и аккуратно полить лимонной глазурью при помощи ложки.
7. Готовое блюдо украсить зеленью петрушки и лимонными дольками.
Для того, чтобы сделать эту закуску более пикантной на вкус, можно в процессе приготовления добавить в глазурь 1-2 ч.л. мёда. Курятину в лимонной глазури можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из отварного риса или свежих овощей.
Приятного вам аппетита!