Сырный крем-суп с сельдереем

Сельдерей — это энергия, но не калории. При его усвоении тратится калорий больше, чем в нем содержится. А содержится всего 17 ккал в 100 г. Употребление сельдерея — хоть зелени, хоть стеблей, хоть корня — оказывает очищающее и омолаживающее воздействие на наш любимый организм.
Вот и положим сельдерей во вкусный сырный суп.

Для того чтобы приготовить сырный крем-суп с сельдереем, вам понадобятся:
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Луковица — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Плавленый сырок — 1 шт.
• Сметана – 100 г
• Мед — 1 ст.л.
• Соль, перец, тархун (эстрагон) — по вкусу

Как приготовить сырный суп-крем:
1.В кипящую воду положите очищенные морковь и 1 луковицу целиком. По готовности их выньте.
2.На растительном масле поджарьте нарезанный лук и сельдерей. Не крошите слишком мелко. Все равно взбивать блендером.
3.Добавьте в суп жареные овощи, соль, мед, перец, нарезанный сыр.
4.Огонь выключите. Положите сметану, тархун. Взбейте все блендером. К супу подайте гренки.

Приятного аппетита!