Салат с кальмарами и опятами

Как и большинство хозяек, я стараюсь готовить для своих близких их любимые блюда. Но что делать, если одному нравится одно, а другому — другое? Тут на помощь приходят салаты, в которых порой сочетаются настолько разнородные ингредиенты, что просто удивительно, до чего вкусными они в итоге получаются. Последний пример  из моей практики — салат с кальмарами и опятами.

Этот салат я приготовила для своего мужа и дочери. Муж любит салаты с грибами, а дочка увидела, что я купила кальмаров, и попросила, чтобы я что-то из них приготовила. Поэтому, не долго думая, я решила сделать салат из морепродуктов с опятами — этот рецепт у меня был уже давно, но я все как-то не решалась. Как раз в холодильнике имелись все нужные продукты, вот так и попробовали мы такой интересный салат. Салат съели с удовольствием, что для меня было лучшей благодарностью.

Салат с кальмарами и опятами стал одним из любимых, я считаю, что такой салат вполне можно приготовить и к празднику, и к встрече гостей. Так что рекомендую и вам его попробовать, я думаю, вам он тоже придется  по вкусу. Готовьте с удовольствием для ваших родных и близких!

Чтобы приготовить салат с кальмарами и опятами, вам потребуется:

кальмары очищенные – 2 шт.
яйца куриные – 3 шт.
сыр колбасный – 100 г
опята маринованные –0, 5 банки
майонез низкокалорийный – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить салат с кальмарами и опятами:

1. Кальмары лучше взять очищенные, промыть их. На плиту поставить сотейник с водой, довести воду до кипения и опустить кальмаров в кипящую воду, варить 2 минуты, достать и остудить, затем нарезать кальмаров кольцами и сложить в салатник.
2. Сыр колбасный очистить от пленки и натереть на средней терке, переложить в салатник к кальмарам.
3. Опята откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой, дать стечь воде и отправить в салатник.
4. Яйца куриные сложить в кастрюльку, залить водой и поставить на огонь, посолить, довести до кипения и варить около 5 минут, не меньше, иначе у вас не получиться натереть их на терке.
5. Снять кастрюлю с яйцами с плиты и слить горячую воду, переложить в холодную воду до полного остывания.
6. Затем яйца очистить от скорлупы и натереть их на мелкой или средней терке, переложить в салатник к кальмарам.
7. Все ингредиенты в салатнике посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать до равномерного соединения всех ингредиентов..
8. Переложить в чистый салатник или выложить красиво на блюдо, можно пофантазировать и украсить салат празднично или просто подать к столу, украсив зеленью или посыпав тертым сыром.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!