Салат с кальмарами и грушей

Расскажу вам сегодня рецепт интересного салата. Вы не поверите, но сочетание груши и кальмаров просто восхитительное, необычное, груши придают салату особенную сочность. А сыр с грушей сочетается во всех отношениях, они дополняют друг друга. Кедровые орешки в этом салате — просто неотъемлемая его часть, их аромат и вкус вписывается в салат великолепно. Этот салат — великолепная гармония вкусовых ощущений, которые полюбите и вы обязательно!

Приготовив такой салат дома, вы удивите свою семью. Не забывайте, что на кухне можно экспериментировать. Готовьте с удовольствием, и желаю вам побольше творчества на вашей кухне!

Чтобы приготовить салат с кальмарами и грушей, вам потребуется:

кальмары очищенные – 400 г
шампиньоны консервированные – 1 банка
сыр твердый – 100 г
яйца перепелиные – 7 шт.
груша твердых сортов – 1-2 шт.
орехи кедровые – 1 ст. неполный
лук репчатый – 1 шт.
майонез нежирный – 3-4 ст. л.
перец черный молотый – по вкусу
зелень свежая – укроп, петрушка

Как приготовить салат с кальмарами и грушей:

1. Сначала следует отварить перепелиные яйца. Для этого нужно яйца положить в кастрюльку, залить водой, посолить и поставить на плиту. Когда вода закипит, варить 1-2 минуты, этого вполне достаточно.
2. Яйца выложить в ледяную воду, остудить и почистить. Нарезать дольками.
3. На плиту поставить сотейник с водой, подсолить и довести до кипения. Положить в кипящую воду очищенных кальмаров и отварить в течение 2 минут. Шумовкой достать из воды и выложить на тарелку, остудить и нарезать соломкой.
4. Лук для салата можно взять простой или красный, очистить, помыть и нарезать полукольцами.
5. Шампиньоны из банки откинуть на друшлаг и подождать, пока стечет жидкость, затем нарезать произвольно.
6. Сыр для салата натереть на мелкой терке, чтобы он получился длинными тонкими хлопьями.
7. Грушу вымыть, очистить от кожуры и семян и нарезать маленькими кусочками.
8. Орехи выложить на сухую сковороду и обжарить слегка, следите, чтобы они не сгорели!
9. Затем нужно смешать все ингредиенты, заправить майонезом, перемешать как следует, посолить и поперчить по вкусу.
10. Зелень вымыть, просушить, мелко нашинковать и добавить к салату.
11. Подавать к столу можно сразу.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!