Капуста маринованная с перцем

Белокочанная капуста и болгарский перец – это кладезь витаминов. Не подвергая их тепловой обработке, вы сохраняете всю пользу продуктов, получая при этом отличную закуску, ароматную и аппетитную.

Чтобы приготовить капусту маринованную с перцем нам понадобится:
кочан капусты – 2 кг
лук – 500 г
морковь – 500 г
сладкий перец – 500 г
растительное масло – 1 стакан
уксус – 150 мл
соль – 3 ст.л.
сахар – 100 г

Способ приготовления капусты маринованной с  перцем:
Промыть и нарезать все овощи, смешать их, посолить, всыпать сахар, влить уксус растительное масло, еще раз перемешать и разложить по банкам.

Овощи оставить приблизительно на трое суток, после чего можно закрывать их крышкой и убирать на хранение в холод.

Приятного аппетита!