Капуста маринованная по корейски

Рецепт приготовления этого блюда достаточно прост. Не нужно ждать долго, чтобы угоститься вкусной и ароматной закуской – как только капуста остынет, ее можно подавать на стол.

Чтобы приготовить капусту маринованную по корейски нам понадобится:
капуста – 500 г
растительное масло – 25 г
сахар – 25 г
уксус – 30 мл
соль – 1.ч.л.

Способ приготовления капусты маринованной по корейски:
Капусту нашинковать тонкой соломкой, уложить в большую кастрюлю, поставить на огонь. Добавить уксус, соль, нагревать, не давая кипеть, до состояния, пока капуста не даст сок. Здесь крайне важно не передержать ее на плите, иначе капуста размякнет, и не будет хрустящей.

Охладить, заправить растительным маслом, всыпать сахар, перемешать и подавать к столу.