Крыжовенный джем

Крыжовенный джем с его кисло-сладким вкусом и чудесным ароматом можно не только намазывать на булочки, но и использовать для выпечки пирогов и прочей вкуснятины.

Крыжовенный джем готовится из следующих ингредиентов:
• крыжовник – 1 кг
• сахар – 0,8 кг
• вода – 0,1 л

Крыжовенный джем готовится следующим образом:
1. Ягоды крыжовника промойте, очистите от плодоножек и остатков чашечки цветка.
2. Наколите ягоды шпилькой или зубочисткой, положите в кастрюлю, долейте 100 мл воды и на небольшом огне доведите до кипения при постоянном помешивании.
3. Всыпьте сахар и варите крыжовник, пока масса не загустеет.
4. Полуохлажденный джем разлейте в стерилизованные банки.

Приятного аппетита!