Джем из клубники и апельсина

Этот рецепт также предназначен для заморозки и делается в небольших количествах. Прелесть таких джемов в том, что можно экспериментировать с нестандартным сочетанием ингредиентов с последующим применением их для приготовления десертов. Чаще всего используется как начинка для пирогов.

Чтобы приготовить джем из клубники и апельсина, вам понадобится:

клубничное пюре — 350 г
апельсин — 1 шт.
лимонный сок — 50 г
кленовый сироп -150 г
сахар — 150 г
воды — 150 г
пакетик пектина — 57 г

Как приготовить джем из клубники и апельсина:

1. Очистите апельсин от кожуры, разделите на дольки и мелко нарежьте.
2. Смешайте клубнику, измельченный апельсин, лимонный сок, сироп и сахар. Пусть смесь настоится в течение 10 минут.
3. Подогрейте воду с пектином в маленькой кастрюле, пока не закипит. Дайте покипеть 1 минуту. Снимите с огня и добавьте сразу же в фруктовую смесь. Помешивайте все в течение 3 минут, пока большая часть сахара не растворится.
Положите в контейнеры, накройте крышкой и дайте остыть при комнатной температуре.
Хранить в холодильнике или морозильной камере. В холодильнике хранится в течение месяца, в морозилке более длительный срок.

Приятного аппетита!