Салат Морская звезда с кальмарами и креветками

Салат, который мы сегодня будем готовить, привлечет внимание не только любителей салатов из морепродуктов, но  также любителей салатов с оригинальной презентацией. Сочетание нежных морепродуктов, а также  оригинальная и эффектная  композиция в виде морской звезды непременно сделает этот салат главным блюдом на вашем праздничном столе.

Чтобы приготовить салат Морская звезда с кальмарами и креветками, вам понадобится:

тигровые креветки (нечищеные) – 0,5 кг
кальмары (нечищеные) – 0,5 кг
красная икра – 1 банка
яблоко – 1 шт.
свежий огурец – 1 шт.
сок лимона – 10 г
сыр твердый – 100 г
лук – 1 шт.
майонез

Как приготовить салат Морская звезда с кальмарами и креветками:

1. Креветки отвариваем в подсоленной воде, добавив пару лавровых листков и пару перца горошком. Готовым креветкам даем немного остыть, после чего чистим их.
2. Отвариваем кальмаров. Кальмары варятся очень быстро, приблизительно 2 минуты, главное, не переварить кальмаров, чтобы они не стали жесткими. Кальмаров чистим под холодной водой, тогда пленка будет  лучше сниматься.
3. Лук нарезаем тонкими ломтиками и заливаем стаканом кипятка вместе с 2 ст.л. яблочного уксуса, добавляем по 1 ч.л. соли и сахара. Когда лук остынет, откидываем его на дуршлаг и перекладываем в салатник.
4. Кальмаров и креветки нарезаем тонкой соломкой.
5. Яблоко и огурец нарезаем соломкой.
6. Все сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем с майонезом. Выкладываем все в салатник.
7. Посыпаем натертым твердым сыром.
8. Сверху украшаем наш салат красной икрой, выкладывая ее в виде морской звезды.

Вы можете экспериментировать с презентацией и добавлять в нее свои детали, например по бокам «морской звезды» можно выложить огурец, нарезанный тонкой соломкой. Это придаст вашей «морской звезде» выразительности. Здесь нет границ, фантазируйте и придумывайте новые интересные детали к вашему блюду.

Подавать такой салат лучше всего в глубоком салатнике, но если у вас есть салатник в виде морской рыбы, звезды, кальмара, или другой морской тематики, то смело можете подавать данный салат в такой посуде.

Приятного Вам аппетита!