Салат Нептун с креветками

Салат получается очень нежный и пикантный по вкусу благодаря большому количеству столь вкусных морепродуктов, как креветки, кальмары, крабовые палочки, красная икра. По денежным затратам салат получается достаточно дорогим, но поверьте, он того стоит. Такой салат отлично подойдет для романтического ужина, празднования знаменательных дат и особых праздников. В данном рецепте, в отличие от оригинала, мы будем также добавлять яйца, они придают салату особую нежность и прекрасно оттеняют вкус морепродуктов.

Чтобы приготовить салат Нептун с креветками, вам понадобится:

креветки (неочищенные) – 300 г
кальмары (неочищенные) — 300 г
крабовые палочки — 200 г
яйца – 5 шт.
красная икра – 130 г
майонез

Как приготовить салат Нептун с креветками:

1. Креветки отвариваем в подсоленной воде, для придания креветкам более насыщенного вкуса и аромата можно добавить пару лавровых листочков, перца горошком и немного укропа.
2. Даем готовым креветкам остыть и чистим их.
3. Ту же воду доводим до кипения и бросаем кальмаров, варим их не больше 2 минут, иначе они будут жесткими. Даем кальмарам немного остыть и очищаем их под проточной холодной водой.
4. Очищенных кальмаров нарезаем полукольцами.
5. Крабовые палочки нарезаем средними кубиками.
6. Отвариваем яйца. Для приготовления салата нам понадобится только белок, поэтому, после того как мы отварили яйца, отделяем белок от желтка. Белок нарезаем полосками.
7. Все ингредиенты выкладываем в салатник и вместе с майонезом тщательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
8. Только поле того, как мы заправили салат майонезом, добавляем красную икру, чтобы сохранить её округлую форму.

Подавать салат можно в любой удобной для вас посуде, но если вы приготовили этот салат для романтического вечера, то для создания соответствующего настроения можно выложить красной икрой украшение в форме сердца. Очень оригинальной будет подача этого салата в тарталетках.

Для любого праздника или торжества вы можете придумать собственную оригинальную форму подачи данного блюда, которая будет гармонично вписываться для данного мероприятия.

Желаем Вам приятного аппетита и вкусных блюд!