Моховики маринованные

Ещё с давних времён грибы широко использовались для приготовления пищи. Белый гриб, маслята, грузди, лисички, подосиновики, опята – и это ещё далеко не все виды грибов, перечислять их можно очень и очень долго. А чего мы только не делаем с грибами: солим, сушим, маринуем!
Различные блюда из грибов знает практически каждая кухня мира. Сегодня вы можете воспользоваться одним из традиционных рецептов русской кухни и заготовить на зиму очень вкусные маринованные моховики.

Опять же хочется сказать, что в приготовлении вы можете полагаться и на свои вкусы. В маринад можно добавить зёрна горчицы, а в баночки положить дольки чеснока или острый перчик. Из маринованных моховиков можно готовить первые и вторые блюда, салаты и закуски. Всё, чего душа желает!

Количество порций: не определено
Время приготовления: 3 ч.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: не определено

• моховики
• соль – 1 ст. л.
• перец душистый горошком – 4 шт.
• гвоздика – 3 шт.
• лавровый лист – 1 шт.
• уксусная эссенция – 1 ст. л.

Как приготовить маринованные моховики:

1. 1. Крупные грибы порезать на половинки или четвертинки, мелкие оставить целыми. Ошпарить кипятком, хорошо промыть под проточной водой и сложить в кастрюлю.
2. 2. Для приготовления маринада в литре воды развести 1 ст. л. соли, положить туда душистый перец, гвоздику и лавровый лист.
3. 3. Залить грибы маринадом и варить в течение 40 минут. В процессе варки обязательно снимать пену, которая будет образовываться на поверхности.
4. 4. За 5 минут до окончания варки грибов добавить в кастрюлю уксусную эссенцию.
5. 5. После этого разлить готовый продукт в стерилизованные банки и закатать.
6. Приятного аппетита!