Варенье «фруктовый микс»

Варенье всегда является вкусным лакомством в зимний период. Наши бабушки и мамы по осени варят варенья из всевозможных ягод. То, что это вкусно, никто не спорит, но мало того, вареные ягоды – это еще и полезнейший продукт. Например, вишня, главный ингредиент нашего сегодняшнего блюда – это ценнейшая ягода. Употребление ее в любом виде, в том числе и в виде варенья значительно уменьшает риск заболеваний сердечнососудистой системы. А для пожилых людей — это еще и гарантия вывода из организма холестерина.

Итак, если вы хотите обрадовать своих детей, не знаете чем удивить мужа, приготовьте это вкуснейшее варенье – фруктовый и полезный микс из ягод.

Любой женский журнал приведет уйму рецептов приготовления такого уникально полезного лакомства, но мы предлагаем самый полезный и самый простой способ его приготовления.

Ингредиенты (на 6-7 банок по 200 мл.):

- 400 гр. спелой вишни

- 300 гр. малины

- 250гр клубники

- 250 гр. красной смородины

- 1 кг сахара (можно взять меньше сахара, но больше малины)

- упаковка желе

- 1 лимон (сок лимона)

Приготовление:

Малину переберите, для приготовления необходимо взять лишь спелые и сформированные ягоды. Рассыпчатые ягоды не придадут блюду желаемой красоты, расплывутся. Малину мыть не нужно.

Вишню, клубнику, смородину необходимо перебрать, промыть и просушить. Для красоты блюда, также выбираются только «качественные» ягоды, которые не разварятся при варке.

Все ягоды аккуратно смешайте с сахаром и одной упаковкой желе. Лучше всего это делать в большой металлической кастрюле. После перемешивания, накройте ягоды крышкой и дайте настояться в течение 4 часов. Необходимо дождаться пока ягоды пустят сок.

По истечение 4 часов, можно варить наше варенье. На самом сильном огне необходимо довести ягоды до кипения, при этом обязательно их нужно помешивать. После закипания, помешивая, дайте покипятиться ягодам 3 минуты.

После выключения  влейте в готовое варенье сок одного лимона. Перемешайте. Готовый продукт, пока он еще горячий, необходимо разлить по небольшим баночкам, лучше всего взять 200 мл. банки и закрутить крышками. Переверните банки «вверх ногами» и дайте им остыть.

Полезный микс из ягод после остывания, полностью готов к употреблению. Помните, что, несмотря на полезность ягод, это достаточно калорийный продукт, поэтому если вы хотите сохранить упругие ягодицы, употребляйте его в меру.

На приготовление варенья вам понадобится 30 минут + 4 часа ожидания, пока ягоды пустят сок.

Срок годности продукта – не более года.