Варенье из черники пятиминутка

Варенье из черники — это прекрасный способ сохранить вкус и пользу этой ягоды. Я очень люблю темными и долгими зимними вечерами намазывать гренки черничным вареньем и пить горячий чай. А как вспомню, насколько черника полезна, так удовольствие практически удваивается. Вот теперь и вы можете попробовать, ведь варенье из черники — необычайно вкусное лекарство для улучшения здоровья.

Оно не только отлично подходит для воплощения всевозможных кулинарных фантазий, но и необыкновенно полезно. Удивительные свойства черники обнаружил американский ученый из  Бостона Дж. Джозеф, который был ведущим специалистом по проблемам старения. Он сообщил, что проведенные им лабораторные исследования  доказали: насыщенные черникой продукты крайне эффективны против таких симптомов старения, как потеря мускульной силы, памяти, зрения, а также нарушения координации движений.

Итак, от теории начнем постепенно переходить к практике. Для начала по уже сложившейся традиции начнем со списка ингредиентов, а потом уже и перейдем к пошаговому процессу приготовления варенья  из черники.

Чтобы приготовить варенье из черники пятиминутка, вам понадобится:

ягоды черники – 3000 г
сахар – 3000 г

Как приготовить варенье из черники пятиминутка:

1. Начинаем со стерилизации банок, в которые мы будем закрывать варенье. Также готовим крышки. Банки стерилизуем следующим образом: на водяную баню ставим банку и ждем, пока вода закипит. Как только началось кипение, засекаем время около 15 минут — нужно, чтобы банка обработалась водяным паром при высокой температуре.
2. Теперь в чистой воде промываем ягоды черники и отбрасываем их на дуршлаг, чтобы с них полностью стекла вода.
3. Высыпаем ягоды в кастрюлю и добавляем необходимое количество сахара. Все тщательно перемешиваем в течение нескольких минут.
4. Наливаем в кастрюлю немного воды и начинаем варку. После того как сахар полностью растворится и вода закит, провариваем вареньше еще около 5 минут.
5. Срапзу же раскладываем приготовленное варенье в банки и плотно закатываем заранее подготовленными металлическими крышками. Для этого используем специальную машинку.
6. Переворачиваем  банки вверх дном, укутываем их полотенцем или одеялом до остывания, а потом ставим в прохладное и темное место для хранения.
Варенье из черники пятиминутка полностью приготовлено.

Приятного аппетита!