Селедка под шубой с икрой

На праздник все должно соответствовать празднику: вы, ваш наряд и ваш стол. Я как человек, тяжело расстающийся со старыми привычными вещами, решила найти компромисс, как  порадовать себя и своих близких и при этом ничего особо не менять. И что вы думаете, я нашла, как это сделать. И, не изменяя своим традициям, принесла эту идею и вам. Уверена, что она вам тоже сослужит хорошую службу. Готовьте с удовольствием, и пусть вам повезет в новом году!

Чтобы приготовить селедку под шубой с икрой, вам понадобится:

селедка – 1 шт.
филе семги – 2 шт.
картофель — 3-4 шт.
морковь – 2 шт.
свекла – 2 шт.
яйца – 2-3 шт.
красная икра
майонез

Как приготовить селедку под шубой с икрой:

1. Итак, сегодня готовим селедку под шубой хоть и не  совсем по привычному для нас рецепту, но овощи нам нужны вареные, потому и мы, не изменяя традициям, сделаем это заранее. Картофель, морковь и свеклу тщательно промываем и кладем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим вариться. Для каждого овоща время приготовления разное, хотя морковь и картофель готовятся в промежутке от 20 до 40 минут, зависит от размера, а свекла где-то минут 40-50. Я все же не изменяю старому дедовскому способу и проверяю степень готовности овощей с помощью ножа. Готовые овощи выкладываем на тарелку и даем возможность остыть. Затем очищаем от кожуры и натираем на крупной или же средней терке, а вообще, кому, как больше нравится.
2. Яйца нам тоже нужно сварить, и делаем это в процессе, пока готовятся овощи, а можно еще раньше, как угодно. Заливаем холодной водой, солим и, как только она закипит, засекаем время, чтобы варились они не более 10 минут. Затем сливаем кипяток, заливаем холодной водой, через пару минут выкладываем на тарелку и оставляем остывать. С остывших яиц снимаем скорлупу и натираем их на терке или же измельчаем с помощью вилки.
3. Селедку очищаем от шкурки, удаляем голову, хвост и кости. Затем нарезаем не маленькие кубики. Так же поступаем и с семгой. Смешиваем их в отдельной посуде.
4. Теперь можно приступить и к формированию самого салата. Берем широкое, плоское блюдо и начинаем выкладывать слоями. И первым слоем у нас будет селедка с семгой.
5. Далее картошка, а за ней морковь.
6. На морковь выкладываем тертые яйца и в завершение — красная икра. Не забываем каждый слой смазывать майонезом, хотя можете и не каждый, дело вкуса. Кстати, лука в ингредиентах нет, но если вам нравится с ним, то можете, конечно, добавить.
7. Оставляем салат на некоторое время в холодильнике и только потом подаем к столу.

Приятного вам всем аппетита!