Свинина на гриле

Поездка за город – это всегда вкусные блюда, приготовленные на гриле или на костре. Одним из вариантов может стать свинина на гриле, впрочем, приготовить ее можно и дома, если ваш духовой шкаф или микроволновая печь имеют функцию «гриль». Это блюдо отличается удивительным ароматом, нежным вкусом и аппетитным внешним видом.

Для приготовления свинины на гриле нам понадобится:
свинина (лучше всего шейная часть)
прованские травы
перец черный
чеснок
зелень (укроп, кинза, петрушка)
соль

Способ приготовления свинины на гриле:
Свинину нужно промыть и нарезать тонкими порционными ломтиками. Сначала мясо посыпаем травами, и оставляем на 2-3 часа мариноваться.

Затем выкладываем на гриль, и обжариваем полностью, до готовности. Солить при этом не нужно, мы поступим более оригинально: порежем мелко зелень, смешаем с перцем, солью и чесноком в кастрюльке, закроем крышкой. Когда смесь даст сток, натрем ею готовую свинину и дадим полежать пару минут – вы получите непередаваемый аромат и вкус.