Форель с зеленью, запеченная на углях

Форель сама по себе исключительно вкусная рыба, но форель с зеленью, запеченная на углях, приобретает совершенно особый вкус и аромат. Она готовится очень быстро и получается мягкой и сочной.

Форель с зеленью, запеченная на углях, требует следующих ингредиентов:
• форель – 2-3 тушки
• укроп – 1 пучок
• петрушка – 1 пучок
• лимон – 1 шт.
• соль, перец черный молотый – по вкусу

Форель с зеленью, запеченная на углях, готовится следующим образом:
1. Почистите и выпотрошите форель. Изнутри и снаружи натрите ее солью и перцем и нафаршируйте рубленой зеленью и кусочками лимона.
2. Каждую тушку заверните в фольгу, положите на раскаленные угли костра (пламенны быть не должно) и оставьте на 7 минут. Затем переверните и готовьте столько же и с другой стороны.

Приятного аппетита!