Мясо с имбирем для шашлыка

У каждого специалиста по шашлыку или грилю (а кто из мужчин не считает себя знатоком в этом деле?!) есть свой рецепт подготовки мяса, а то и не один. Предлагаем вам рецепт, как подготовить мясо с имбирем для шашлыка. Оно получается исключительно ароматным, с пряным вкусом, и наверняка поднимет ваш авторитет великого кулинара на недосягаемую высоту.

Чтобы подготовить мясо с имбирем для шашлыка, понадобятся следующие ингредиенты:
• мясо
• красное сухое вино – 1 стакан
• яблочный уксус – 0,5 стакана
• имбирь – кусочек корня около 2 см длиной
• лук репчатый – 1 головка
• перец черный молотый
• хмели-сунели – по вкусу
• сушеный базилик
• йодированная соль.

Мясо с имбирем для шашлыка подготавливается следующим образом:
1. Мясо промойте, нарежьте крупными кусками и натрите солью.
2. Нарезанное мясо выложите в эмалированную, керамическую или стеклянную посуду слоями, пересыпая каждый слой перцем, хмели-сунели и базиликом.
3. Очищенный имбирь нарежьте тонкими ломтиками и тоже заложите между слоями мяса.
4. Добавьте к мясу мелко нарезанный лук, залейте все вином и уксусом, перемешайте и дайте мясу настояться в маринаде в течение нескольких часов. Такое мясо подходит не только для шашлыков, но и для жарки на гриле – в любом случае у него будет замечательный вкус и дивный аромат.

Приятного аппетита!