Салат с ананасами и луком порей

Этот рецепт очень прост, но, несмотря на это, блюдо выходит вкусное и питательное. Ананасы – диетический продукт. Известно, что кислоты, которые содержатся в ананасе, чудесным образом сжигают жир в организме. Такой легкий салат нужно включать в послепраздничный период, особенно после новогодних праздников, когда нужно съесть что-нибудь питательное, и в то же время не усугубить с перебором лишних калорий (что бы такое съесть, чтобы похудеть). В состав салата входит лук порей и сельдерей, которые делают его вкус свежим и хрустящим, а также обеспечивают его множеством витаминов. Твердый сыр наполнит салат необходимыми полезными жирами и кальцием. И, наконец, горсть грецких орехов не только украсит салат, но и завершит полноценный набор полезных веществ, так отлично сбалансированных в этом салате. Соус к салату — из натурального йогурта и майонеза. При желании майонез можно и исключить. Тем более, если вы решили сесть на легкую диету после праздников. Ананасы в этом салате играют роль акцента вкуса и цвета. Они придают салату экзотики, кисловато-сладкий вкус. Лук порей, который входит в состав салата – ценное растение. Он очень ценится именно за то, что очень полезен и при этом малокалориен. В сочетании с сельдереем – это уже витаминная бомба! Даже к шашлыку такое сочетание подходит как ничто другое. Например, аппетитный салат к шашлыку с луком пореем и сельдереем – доказательство того, как эти овощи хорошо сочетаются с мясом. Ананасы также сочетаются с мясом, как, например, в мясе по-французски с ананасами и сыром. Данный салат с ананасами, луком пореем, сельдереем и сыром – дополнение коллекции рецептов из этих продуктов. Как видите, существует множество блюд, таких разных, но приготовленных из одних и тех же продуктов.

Чтобы приготовить салат с ананасами и луком порей, вам понадобится:

сельдерей – 4 стебля
лук порей – 100 г
ананасы консервированные – 1 банка
сыр твердый – 100 г
грецкие орехи – 50 г
йогурт – 100 мл
майонез – 2 ст.л.
масло сливочное

Как приготовить салат с ананасами и луком порей:

1. Лук порей помыть, тонко нарезать и обжарить в малом количестве сливочного масла. Остудить.
2. Сельдерей промыть, кончики стеблей обрезать. Стебли нарезать кусочками тонко.
3. Ананасы сцедить, нарезать произвольно.
4. Сыр натереть на терке. Лучше всего подойдет пармезан.
5. В салатнице смешать овощи и сыр.
6. Майонез и натуральный йогурт смешать отдельно и заправить салат. Салат не требует соли, из-за майонеза и сыра.
7. Грецкие орехи грубо нарубить и посыпать салат.

Приятного аппетита!