Шашлык из креветок с овощами

Недавно собирались на природу пожарить шашлыки и, естественно, поделили, кто что везет. С нас были овощи и соки. Но так ехать не хотелось, хотелось удивить всех чем-нибудь необычным. Решила приготовить шашлык из креветок с овощами. Получились такие необычные и вкусные шашлыки – пальчики оближешь. Ведь не все едят мясо, есть и те, кто предпочитают морепродукты. Поэтому приготовив такой шашлык, совершенно не ошиблась. Для приготовления такого шашлыка понадобятся королевские креветки – о, какие они обжаренные вкусные, а также филе трески и овощи. Вообще, как-то раньше не принято было обжаривать овощи на гриле, а зря. Оказывается, такая вкуснотища! Рецепт шашлыка из креветок с овощами достаточно прост и занимает немного времени. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 шампуров, то есть 8 порций. Кстати, думаю, что такой шашлык из креветок с овощами можно приготовить и дома. Займусь этим, когда кончатся теплые деньки. А пока спешу рассказать, как приготовить овощной шашлык с креветками для дачного пикника.

Чтобы приготовить шашлык из креветок с овощами нам понадобится:

креветки – 8 шт.
филе трески – 400 г
сладкий перец – 1 шт.
цуккини – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
растительное масло – 4 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
мед – 1 ч.л.
перец чили – по вкусу

Как приготовить шашлык из креветок с овощами:

1. Нарежем филе трески крупными кубиками.
2. Очистим чеснок и выдавим его с помощью чесночницы.
3. Смешаем в отдельной мисочке соевый соус, растительное масло и мед. Добавим чеснок и хорошенько перемешаем.
4. Посолим маринад, если необходимо. Добавим перец чили и черный молотый перец по вкусу. Перемешаем.
5. Положим кусочки рыбы в приготовленный маринад и оставим на 10 минут.
6. Промоем цуккини, порежем его кружочками.
7. Промоем сладкий перец, удалим сердцевину и нарежем его крупными дольками.
8. Вымоем креветки и очистим их от панциря.
9. Смажем растительным маслом шампуры и нанизываем кусочки рыбы, цуккини, сладкий перец, креветки.
10. Жарим подготовленные шашлыки из креветок с овощами на гриле 8 минут, при этом постоянно поворачивая шампуры и смазывая соусом.

Прекрасный шашлык из креветок с овощами готов.

Приятного аппетита!